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セレブもご用達!!オートミールのすすめ

オートミールとは、

イネ科の食物のオーツ麦を食べやすく加工したシリアル食品のことをいいます。オーツ麦はそのままでは食べられないため、調理しやすいように全粒のままオートミールとして加工されます。

オートミールは、下の表のように、白米よりも栄養豊富で、鉄分もミネラルも豊富で、タンパク質も豊富でスーパーフードと呼ばれています
また、アスリートやハリウッドセレブにも愛用されており、ダイエットや健康にとても良い食材なんです。
その点オートミールは、牛乳やお湯と合わせて煮るか、レンジでチンするだけで良いので、難しい調理は不要です。時間も5分程度しか要しませんので、忙しくても取り入れやすいですよね。
メリット
食物繊維が豊富に含まれているので、便通も良くなりますし、
食物繊維は腸内の善玉菌のエサになるため、腸内環境が改善されます
GI値が低いので、血糖値の上昇が抑えられるので、余分な糖分が脂肪として体に蓄積されにくくなります
グルテンフリーであるので、リッキーガット症候群になりにくいです
リッキーガット症候群は、腸管症候群 腸漏れと呼ばれ 腸管が傷つき、「タイトジャンクション」と呼ばれる粘膜の細胞の結合部が開いた状態になります。

すると本来であれば体内に取り込まれることのない異物(毒素、化学物質、タンパク質など)が血液に入ってしまい、腸だけでなく、全身にさまざまな症状を引き起こすというのです。

調理が簡単
やり方
普段のご飯をオートミールに置き換えるだけです
そのままでは固いので、牛乳や豆乳や、水やだし汁でふやかしてから食べるように
してみてください
レシピ
オーバーナイトオートミール
朝食に最適
夜寝るまえに、オートミールを牛乳か豆乳かアーモンドミルクに浸しておくと
朝には柔らかくなって食べやすくなっています
カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質
オートミール/30g(一食分)
114 kcal 4.1 g 1.7 g 20.7 g 17.9 g
白ご飯/150g(一膳)
252 kcal 3.8 g 0.5 g 55.7 g 55.2 g
玄米ご飯/150g(一膳)
248 kcal 4.2 g 1.5 g 53.4 g 51.3 g
押し麦/30g(一食分)
102 kcal 1.9 g 0.4 g 23.3 g 20.5 g
食パン/1枚(6枚切り) 60g
158 kcal 5.6 g 2.6 g 28.0 g 26.6 g

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